Капучинаторы Delonghi

Капучинатор Delonghi: функции, история появления, рекомендации к покупке

Капучинатор Delonghi – это специальный аксессуар, с помощью которого делают густую и плотную пенку для капучино или латте. Часто это приспособление входит в базовую комплектацию профессиональной машины, но его можно купить отдельно, чтобы расширить функционал своей кофеварки. Как работает капучинатор, какие есть виды этого аксессуара и по каким критериям выбрать лучшую модель, рассказывают эксперты по кофе из интернет-магазина FilteroTech.

Для чего нужен капучинатор Делонги?

Для начала сделаем небольшой экскурс в историю и вспомним, как появилось капучино. Придумали этот сорт кофе в солнечной Италии, причем абсолютно случайно – один гурман вместо молока в кофе добавил взбитую пену. Да и пенка у него получилось абсолютно неосознанно – он быстро влил горячее молоко в напиток, и под воздействием давления и разницы температуры появилась пенка. Но она быстро опадала, и нужно было другое решение. Монахи начали подогревать сливки и сбивать их, но все равно результат был далек он идеала. Требовалось универсальное решение, которое позволит сбивать пену без значительных физических усилий и сохранять ее текстуру длительное время. Для этого придумали специальное приспособление – капучинатор. 

Использование шейкера или ручного миксера никогда не сравниться с профессиональным капучинатором по качеству сбитой пенки. Она выходит просто идеальной!

Основное назначение капучинатора – сбивать пену на молоке, чтобы она становилась густой, плотной и длительное время не оседала. Вспенивателей на рынке представлено огромное разнообразие, но принцип действия у всех насадок схожий – они выпускают пар, который одновременно поднимает температуру молока и эмульгирует его, в результате чего и возникает пена, которая долго сохраняет свою плотность. Температура воздушного потока при этом может достигать 110-130 градусов, а давление, с которым он воздействует на молоко, - 1,2 бар. 

Также с помощью капучинатора можно просто подогреть молоко, без взбивания, - для тех, кто предпочитает классическое эспрессо или американо с молоком. 

Капучинатор Delonghi: особенности, преимущества, рекомендации по выбору

Делонги – капучинатор, который выбирают профессионалы. Он заслужит самые высокие оценки среди бариста и отличные отзывы экспертов. Этот бренд отвечает самым высоким стандартам качества. Это неудивительно – его родина Италия, там, где и придумали капучино и капучинатор. Там точно знают толк в хорошей пене. 

Выбирая конкретную модель аксессуара, учитывайте такие технические характеристики:

• ручная/автоматическая модель. Ручной стоит дешево, но нужно применить физические усилия, чтобы сбить пенку. Автоматический капучинатор Delonghi позволяет упростить процесс. Существуют также механические взбиватели пенки для капучино, они сочетают в себе черты ручных и автоматических;
• давление воздушного потока. Оптимальным параметром считается 1,2 бара +/- 0,1 бара. Слишком высокое давление перебьет молоко, а слишком низкое не позволит создать плотную текстуру быстро;
• температура воздушного потока. В среднем, это 110-130 градусов выше нуля;
• материал изготовления корпуса и рабочих частей. Сама насадка должна изготавливаться из нержавеющих сплавов с отличными антикоррозийными свойства, чтобы металл не окислялся под воздействием влаги и воздуха. Рукоять должны быть из сверхпрочного пластика, способно выдерживать экстремально высокие температуры. При этом полимер не должен проводить тепло – иначе бариста сможет обжечься о рукоять вспенивателя.

Еще один момент - Delonghi капучинатор должен быть оригинальным. Не думайте, что стоит экономить и приобрести дешево вместо фирменной продукции китайскую подделку. Некачественная насадка не только помешает приготовлению кофе латте, но и может повредить вашу дорогу кофемашину.

На сайте «ФильтероТех» удобная система поиска и фильтрации в каталоге, и найти нужную насадку не составит сложности. А если вам потребуется помощь, вы всегда можете связаться с менеджерами магазина – они детально проконсультируют, ответят на все ваши вопросы и помогут с подбором.

Хотите купить капучинатор для кофемашины Delonghi недорого? 

Если вы хотите капучинатор Делонги купить, обращайтесь в фирменный интернет-магазин FilteroTech. Вы можете заказать ручную, механическую или автоматическую модель по лучшей стоимости. Мы гарантируем оригинальность и качество продукции, привлекательные цены, сервис с заботой о клиенте. Наши менеджеры всегда готовы вас проконсультировать и помочь подобрать модель с оптимальными рабочими параметрами. Доставка охватывает всю территорию Украины (Киев, Луцк, Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Запорожье и другие областные центры и небольшие населенные пункты).